A base de nossos queijos em sua versão natural, com camadas de cacau em pó polvilhadas, formando faixas. O sabor combina o amargor de um cacau puro, com leve acidez, que harmoniza com o adocicado da castanha fermentada. Um leve sabor terroso, que remete à madeira e cogumelos, e também a um fundo de torrefação das sementes do cacau.
Ideal para acompanhar geleias.
 
Em torno de 200g.
 
Ingredientes: castanha de caju, água, cacau em pó puro, cultura fermentadora e sal.